THE TERRASSES DU LARZAC AOP

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Ecoparc du Coeur d'Hérault, 34725 Saint-André-de-Sangonis

syndicat AOC terrasses du larzac - vigne calcaire premier plan Genevieve Mostch — ©genevieve mostch

syndicat AOC terrasses du larzac - Vigne et vue St Jean de buege Marc Medevielle — ©marc medevielle

syndicat AOC terrasses du larzac -Croix de Poujols Marc Medevielle — ©marc medevielle

syndicat AOC terrasses du larzac -jeune vigne St Privat Marc Medevielle — ©marc medevielle

syndicat AOC terrasses du larzac -mazet Marc Medevielle — ©marc medevielle

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The AOP Terrasses du Larzac lies in the foothills of the Causse du Larzac. This limestone karst plateau is dominated by Mont Saint Bauzille at an altitude of over 800m. The AOP (Protected Designation of Origin - PDO) extends over 32 small municipal districts and brings together over a hundred winegrowers. The winemakers in the appellation express their creativity through their wines (exclusively red). The subtle art of choosing and blending grape varieties (such as Carignan, Cinsault,...

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